Nariz electrónica, el gadget de los amantes del vino

Javier Penalva 26 de septiembre de 2005 0 comentarios

nariz_vino_xataka.jpg El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias ha inventado un dispositivo electrónico que permitirá saber la calidad del vino antes de su elaboración. Podríamos decir que se trata de una Nariz electrónica, el gadget de los amantes del vino.
La nariz electrónica funciona de forma que evalúa la calidad del líquido a través de diferentes sensores de los gases que emana, permitiendo por ejemplo seleccionar las uvas más adecuadas para un vino determinado, eliminando las que no nos interesen.

Vía | directoalpaladar.

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