Es un error usar el microondas solo para calentar: así es como puede cocinar al vapor, descongelar o utilizarse como airfryer

¿Qué sería de una cocina moderna sin el microondas? Este pequeño aparato, básico para calentar la leche, preparar el táper o hacer palomitas al instante, se ha ganado un puesto de honor cuando se trata de escoger electrodomésticos.

Pero más allá de hacernos ganar tiempo con su agilidad para recalentar, el microondas tiene muchas posibilidades que quizás todavía no conocemos. Descongelar, cocinar al vapor, usar como airfryer o gratinar son solo algunos de los usos alternativos que encontramos en las gamas más modernas del mercado.

LG es hoy unas de las firmas que abandera la innovación en este segmento, gracias a la tecnología Smart Inverter de sus microondas. Te invitamos a descubrir todo lo que puedes preparar en casa con el electrodoméstico más sencillo, limpio y versátil.

¿Por qué subestimar tu microondas es un error?

En la era de los microondas multifunción, no tener en cuenta todas sus opciones puede suponer un desperdicio de tiempo y dinero. En muchas ocasiones, cuando queremos cocinar al vapor o preparar ciertas elaboraciones saludables, solemos recurrir a otros electrodomésticos que gastan más energía o tardan más tiempo, como la vitrocerámica (o la placa de inducción), el horno o la freidora de aire.

Nos ocurre lo mismo a la hora de descongelar, que es un proceso que tenemos que programar con horas de antelación. Y, cuando no es así, algunos terminan por realizar prácticas de riesgo, como descongelar directamente en la sartén o en el horno, con los problemas que esto puede acarrear para el buen estado de los alimentos.

Los microondas Smart Inverter de LG son los únicos que sí cocinan, sí calientan y sí descongelan. La excusa ideal para empezar a ganar tiempo, divertirse con nuevas recetas y sacar todo el partido a un electrodoméstico estrella.

¿Cómo descongelar correctamente en el microondas?

Una de las opciones más interesantes de los microondas multifunción es la labor de descongelado. Nos permite tener los alimentos listos para cocinar sin apenas esperas y dejar atrás viejos episodios de las generaciones antiguas de electrodomésticos, donde la proliferación de bacterias o la cocción desigual era una constante.

Para descongelar, tan solo debemos colocar los alimentos en un recipiente apto e introducirlos en el microondas. Luego, seleccionamos la opción de descongelado, que en el caso de los modelos Smart Inverter de LG ofrece un proceso uniforme y a menor temperatura.

La importancia de una descongelación uniforme

Que el proceso de descongelado sea uniforme es crucial para obtener una buena textura y mantener todos los nutrientes. Además, de esta manera también evitamos tener que revisar continuamente los alimentos para removerlos o darles la vuelta.

Con la tecnología avanzada de microondas LG, nos podremos saltar este paso y, simplemente, esperar a que las carnes, pescados, cremas de verduras o demás congelados estén listos para usar.

Cómo descongelar en un proceso perfecto gracias a los microondas de LG

Sin extremos cocinados y sin el interior con restos de hielo, como solía ocurrir antiguamente en carnes y pescados. Conseguir un congelado uniforme es muy sencillo gracias a los microondas LG y su tecnología Smart Inverter.

Mientras que un modelo convencional ofrece un porcentaje de descongelado del 76%, los de LG alcanzan hasta un 93%. Esto es suficiente para preservar la textura y los nutrientes de cualquier tipo de alimento. Además, también se asegura su sabor, que al fin y al cabo es lo que más nos importa cuando cocinamos.

¿Cómo cocinar al vapor en el microondas?

La cocción al vapor también es una de las funciones más llamativas que nos ofrecen los microondas actuales. Su proceso es muy sencillo, pues solo necesitamos utilizar el accesorio Steam Chef de los microondas LG, compuesto por el plato crispy, la rejilla de vapor y la tapa de acero.

Para cocinarlos, vertemos un poco de agua en la base y, a continuación, colocamos la rejilla encima. Luego, ubicamos los ingredientes que queramos preparar al vapor, como pescados, verduras o, incluso, recetas de estilo asiático, como gyozas o pan bao. Cubrimos todo con la tapa de acero y lo llevamos al microondas, donde seleccionaremos la función vapor entre sus menús automáticos.

Ventajas de cocinar al vapor en el microondas

Las elaboraciones al vapor no son las más frecuentes en los recetarios. Sin embargo, en cuanto te acostumbres a utilizar esta función de los microondas Smart Inverter de LG, empezarás a incorporar este método para tus platos más sabrosos y saludables.

Te contamos algunas de sus mayores ventajas en la cocina:

• Se preservan mejor los nutrientes. Esto se nota especialmente en las verduras, que mantienen mejor sus propiedades cuando evitamos la sobrecocción. De hecho, es uno de los métodos predilectos para alimentos como las judías verdes o el brócoli.
• Es rápido y fácil. El microondas es un buen sustituto de los sistemas tradicionales de cocción al vapor, con los que teníamos que hervir agua y emplear una olla, una rejilla y más utensilios. Con el accesorio Steam Chef de los microondas LG, ganamos tiempo y facilitamos el proceso, para que así también se involucre en la cocina toda la familia. Además, gracias a su gran capacidad (de hasta 39 litros), podemos preparar varias raciones de una sola vez y sin esperas.
• Textura y sabor garantizados. Los chefs siempre dicen que hay que tratar bien el producto con el que cocinamos y el vapor es el método perfecto para respetar la verdadera esencia de las verduras. Es más, si no eres muy aficionado a las texturas blandas, este sistema se convertirá en tu favorito para comer más saludable. Un consejo: incorpora un poco de AOVE y sal antes de servir, y deléitate con el resultado.
• Cocina con menos grasas. El vapor hace que los ingredientes se cocinen con sus propios jugos, lo que es muy adecuado para los que optan por la alimentación saludable. Además, es muy interesante para preparar pescados con alto contenido graso, como el salmón, sin incorporar calorías de más.
• Limpieza fácil. En la cocina al vapor no utilizamos más que el agua, lo que nos ahorra el paso de tener que frotar para limpiar los restos de grasa o salsa de los utensilios. Es más, con la tapa de acero inoxidable, también evitamos las manchas en el interior del propio microondas. Y en el caso de que fuera necesario, podemos estar tranquilos porque el revestimiento EasyClean™ de los microondas LG ayuda a despegar la suciedad y se complementa con su estructura densa, que repele. El resultado es un 99 % menos de bacterias en el interior del aparato.

¿Cómo usar la función airfryer en el microondas?

Si lo que buscamos son resultados crujientes, pero queremos evitar la grasa de los fritos, lo mejor es utilizar el microondas como una airfryer. Para ello, podemos colocar los ingredientes (pollo, patatas o cualquier otro alimento) en el plato Crispy, que también viene incluido con los microondas Smart Inverter de LG.

Luego, solo tenemos que seleccionar la opción de cocinado correspondiente para obtener el asado o la fritura saludable que más nos gusta. Y todo con un 72 % menos de grasa, pero con la textura crujiente por fuera y jugosa por dentro que tanto nos gusta.

Y una multitud de usos más…

Descongelar, cocinar al vapor o freír sin grasa son algunas de las alternativas prácticas que nos ofrecen los microondas Smart Inverter de LG. Pero si somos auténticos cocinitas, este electrodoméstico también proporciona usos inimaginables, para que experimentemos a nuestro gusto en la cocina.

Asar y gratinar

Ya no tendrás que encender el horno para conseguir ese acabado crujiente y sabroso que nos ofrecen los asados. El Microondas Grill Integración 25L MGBZ2593F y el Horno Convección Microondas MJ3965ACS y de LG, por ejemplo, tienen un grill integrado con sistemas de calor que penetran perfectamente en los alimentos. Te encantará para preparar carnes o, incluso, para gratinar la superficie de platos con queso, como lasaña o sopa de ajo a la francesa.

Cocción rápida y eficiente

La tecnología Smart Inverter de LG proporciona resultados rápidos que emplean menos electricidad. Su labor de cocinado (igual que la de descongelado) es uniforme y precisa, lo que deja los platos como recién hechos y sin esa textura mustia que se obtenía con los microondas de antaño.

Se trata de electrodomésticos eficientes que pueden alcanzar una potencia sin desviaciones de temperatura. Es decir, ahorran un alto porcentaje de electricidad a la vez que cumple su objetivo a la perfección.

Otros tipos de elaboraciones

En los microondas LG encontraremos diversos modos de cocinado predeterminados. Además de los que ya hemos repasado, también encontraremos opciones para elaboraciones concretas. Por ejemplo, una función para derretir, muy útil para elaboraciones con mantequilla o para preparar fondues. También podremos fermentar, que es una de las técnicas más utilizadas en la cocina coreana y que puede abrirnos todo un nuevo mundo de posibilidades culinarias.

¿Listo para transformar tu experiencia culinaria?

Un electrodoméstico eficiente, cómodo de usar, compacto y listo para convertirse en tu mejor pinche gastronómico. Los modelos Smart Converter de LG son hoy todo un referente de innovación en la cocina por su forma de adaptarse a nuestras necesidades y tiempos del día a día.

Si estás pensando en renovar tu microondas o buscas un modelo adaptado a los nuevos tiempos, es el momento de transformar tu experiencia gastro con uno de estos modelos. Además, el mismo microondas también está disponible en versión integrable y con las medidas estándar, para que no tengas que modificar el diseño de tu cocina. Merece la pena darle una oportunidad y despertar tu creatividad con sus diversas formas de cocinado.

Imágenes: LG