Unos investigadores japoneses creen tener la clave para salvar a 750.000 personas: comer muchas sardinas
Medicina y SaludSolo sustituir un 8% del consumo mundial de carne roja tendría un impacto enorme en la salud pública
Leer más »Solo sustituir un 8% del consumo mundial de carne roja tendría un impacto enorme en la salud pública
Leer más »La carne de caballo es comparativamente más barata y saludable que la carne de res. El problema es que consumirla es un tabú en gran parte del mundo.
Leer más »Una carnicería japonesa elabora unas deliciosas croquetas rellenas de carne de ternera Kobe local. El problema: tienen una lista de espera de 43 años para probarlas.
Leer más »Su dueño defiende que "está todo correcto" y así ha podido comprobarlo ya el Seprona.
Leer más »Presenta dos panes de hamburguesa y 20 lonchas de queso en su interior. No hay carne ni condimentos entre el pan.
Leer más »Nos encanta el pollo. Tanto, que estamos produciendo una cantidad alarmante de huesos. Una empresa tiene una solución.
Leer más »¿Qué poblaciones del mundo comen más carne? Este mapa lo ilustra.
Leer más »El primer esbozo multidisciplinar de la verdadera dieta paleo tiene algunas sorpresas
Leer más »Cada vez tenemos más alternativas a la carne, y una de las que más promesas ofrece es… también carne. Y ofrece opciones totalmente insólitas.
Leer más »A lo largo de los últimos 20 días la Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha emitido sucesivas alertas por la presencia de la bacteria listeria en una serie de productos cárnicos. Por ahora no consta ninguna infección asociada.
Leer más »Nos encanta el pollo. Tanto, que estamos produciendo una cantidad alarmante de huesos. En Finlandia hay una empresa con una solución para ese problema: que nos los comamos.
Leer más »Cuando las micoproteínas se encuentren con un asador como Dios manda
Leer más »Si cogiésemos una persona que lleva desde 1957 sin ver un pollo de granja y le mostrásemos las variedades que criamos hoy para consumo lo más probable es que se llevase un buen susto: han crecido un 365%. Tampoco las comemos igual.
Leer más »La carne falsa gana fuerza en el sector de la alimentación, incluidas las grandes cadenas de venta y restauración. ¿La clave? Su demanda y la creciente sensibilidad hacia el bienestar animal y el impacto medioambiental de la industria.
Leer más »Chuletones contra el cambio climático.
Leer más »Igual no pasa nada y estamos en el valle de la desilusión.
Leer más »No se conforman con llegar a Mercadona: quieren maximizar su capacidad de producción y seguir expandiéndose internacionalmente.
Leer más »¿Pagarías 50 dólares por un nugget de pollo donde no se ha sacrificado al animal?
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