Plantas a la carta, otra ventaja del uso de iluminación LED en los invernaderos del futuro

Hace un tiempo leí en Xatakaciencia un artículo sobre las necesidades vitales de un ser humano en el que se establecía que solamente para su alimentación este debía disponer de un espacio de cultivo de x metros. A raíz de ese cálculo construyeron una de las tantas falacias sobre desarrollo y sostenibilidad que oímos tan a menudo para justificar el hambre, la pobreza, la esclavitud y otras tantas injusticias sociales que de otro modo no serían justificables: "si la superficie terrestre es de tantos metros cuadrados y cada ser humano necesita para su propia supervivencia x metros, el techo poblacional de nuestro planeta es....."

Ya en su momento traté de rebatir esos argumentos precisamente a través de ideas como ésta, granjas verticales que aumentan considerablemente esa superficie de cultivo teórica y por lo tanto elimina o por lo menos aleja ese techo del que tanto se habla.

Podríamos entender mucho mejor nuestro planeta, nuestras sociedades y nuestra evolución si simplificáramos nuestro existir a razones puramente energéticas. Desde ese punto de vista, la evolución no es más que una optimización de recursos, en este caso, la energía. Por lo tanto, el problema de la gestión y asignación de los mismos (algo que conocemos como economía) se reduce a una simple igualdad entre energía producida y necesidades energéticas. La escasez, por lo tanto, no es un problema externo, sino derivado de la propia tarea de la asignación, es un concepto que explica el reparto inequitativo de los recursos energéticos producidos sumado a un evidente problema de diferencias entre expectativas y realidad, dónde los deseos, que no necesidades, superan con creces la capacidad productiva de nuestra tecnología.

Hay un ejemplo que refleja claramente la falacia del "somos demasiados". El ser humano, aprendió a producir más alimento del que necesitaba para vivir hace miles de años. Ese es considerado uno de los primeros pasos de nuestra evolución tecnológica y permitió el desarrollo imparable de toda la humanidad. La pregunta es, ¿cómo es posible que si hace miles de años podíamos comer y disfrutar de tiempo libre, ahora, cuando la tecnología nos demuestra que es posible hacer más con menos, haya seres humanos que deben dedicar la mayor parte de su vida a satisfacer únicamente la necesidad de alimentarse?

La respuesta radica en los mercados, dónde lo que se compra o se vende no es trigo, madera, lana, metal o cualquier otro bien, lo que se compra es tiempo, productividad, y ahí el que dispone de ventaja y por lo tanto mayor poder de decisión, es el que puede ejercerla para arrebatar al débil su tiempo, en pos de sus deseos energéticos.