En 2003 Coca-Cola fue condenada en Londres, Reino Unido, por vender agua del Támesis procesada para ser potable sin el etiquetado correcto. Los ciudadanos no sabían que el agua que habían estado bebiendo era la misma que tenían a su disposición en el grifo de sus casas. Veinte años después, la demanda de agua embotellada ha crecido a un ritmo acelerado en todo el mundo. Y España ya es el tercer consumidor europeo tras Italia y Alemania, bebiendo 107 litros al año por habitante.
Uno de los motivos por los que la gente consume agua embotellada es la preocupación entre la población por beber agua "de calidad" (y que sepa bien). Pero lo cierto es que tanto el agua del grifo como la filtrada es mucho más barata y contamina mucho menos.
Es, literalmente, cien veces más barata. Según datos de Selectra en su rama de Tarifas de Agua, en España el agua de grifo cuesta una media de 0,00191€ por litro. En los supermercados el coste por litro va desde los 0,25€ por litro hasta los 2,5€ de marcas más "premium". Eso quiere decir que la envasada tiene un coste entre 100 y 1.000 veces superior.
Un negocio redondo. Tal y como hemos contado en Xataka en otros artículos, las empresas llevan años alardeando de las cualidades y la pureza del agua embotellada que proviene de manantiales reconocidos. Pero teniendo en cuenta que la abundancia de esta materia prima y que es especialmente barata, nos da pistas del enorme marketing que hay detrás de la industria del agua mineral.
Y es que ocho de cada diez españoles no están dispuestos a pagar por el agua del grifo filtrada. Al otro lado, existe un competidor directo muy duro: el agua del grifo, gratis e igual de buena. Ahora, incluso la ley se lo pone más fácil a los consumidores. Si pides agua del grifo en los restaurantes, tienen la obligación de servírtela.
Envase no equivale a calidad. Aunque mucha gente se decanta por el agua mineral envasada para evitar los malos sabores (y porque llegan de importantes manantiales de la península), hay evidencia científica que contradice que el agua embotellada sea siempre pura y segura. Primero, porque al envasarla en un recipiente de plástico pierde calidad. Y segundo, porque contener sustancias peligrosas para la salud como microplásticos.
Además, en este informe de las Naciones Unidas, se sugiere que la regulación de la calidad del agua envasada es menos estricta que la del grifo, se analiza con menos frecuencia y cuenta con menos parámetros de control. Se apunta, además, que el agua envasada puede experimentar además contaminación por benceno, pesticidas. metales pesados, pH, bacterias, virus u hongos.
Contamina mucho más. A todo esto se le suma además el gran impacto que tiene en el medioambiente, tanto en su producción (consume mucha energía y se utilizan envases) como en su transporte y distribución (emisiones). Hay estudios que sugieren que el agua envasada es, de hecho, hasta 3.500 veces más contaminante que la de grifo porque el plástico que se emplea apenas se recicla.
Hay que recordar que cada año se producen 400 millones de toneladas de plástico y el agua envasada contribuye con el 5,5%. Y otro coste asociado es el propio agua. Según se apunta en este reportaje de El País, se estima que Coca-Cola utiliza de media 1,95 litros de agua para comercializar un litro de su agua, Unilever 3,3 litros y Nestlé 4,1 litros. Y el agua embotellada también afecta de manera drástica a los acuíferos, ya que su principal fuente de agua en el mundo es el agua subterránea.
¿Ventajas de la botella? Principalmente el sabor. El agua embotellada no sabe a cloro como la del grifo porque se desinfecta por filtrado. Aunque salvo eso sean exactamente iguales. Ahora bien, hay algunos expertos que señalan que muchas infraestructuras por las que viaja el agua del grifo están cada vez más degradadas y contienen mayor carga microbiana nociva, como la aparición de criptosporidios: bacterias resistentes al cloro caracterizadas por afectar a personas con bajas defensas. Para evitarlo, se usa más desinfectante para potabilizarla, por lo que se se empeora aún más su sabor.
Además, también hay estudios científicos que ahondan en la presencia de compuestos químicos en las aguas de redes domésticas en algunos países como EEUU, entre ellos medicamentos o trazas de anticonceptivos. Aunque se trate de cantidades pequeñas, abren el debate sobre sus posibles efectos en la salud.
Del grifo y filtrada, la mejor. Para la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), sin embargo, la calidad del agua del grifo es totalmente segura. Aunque apuntan que, si ya de por sí es de buena calidad, mejoraría si se pudiera limpiar o filtrar. Por eso hacen hincapié en que la mejor opción es apostar por sistemas de purificación y filtrado de agua en casa. El método más común son los filtros de carbón activado que se instalan en el grifo o mediante sistemas que se pueden colocar sobre la encimera (ósmosis inversa).
Imágenes: Unsplash
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crisct
La OMS recomienda que el residuo solido del agua sea entre 10 y 150 ppm.
En Barcelona justo ayer medimos la de mi casa -un conocido es comercial de esto-y daba 650 ppm. 4 veces más del máximo recomendado.
La misma agua del grifo, pasada por el aparatejo de osmosis, 40 PPM. Botella de Fontvella (pq la teniamos a mano), 140 ppm.
En otros sitios la pelicula cambia: por ejemplo en madrid me dice mi amigo que la agua tiene 60 ppm. Que con un filtro simple tipo brita o en la boquilla del grifo, ya le sacas el sabor a cloro y ya tiras.
Saludos, y recordar beber agua.
Sr_Truhan
Espero sinceramente que os hayan pagado (y muy bien) para sacar este publirreportaje. Sinceramente.
Vamos a ver, nadie es tan tonto (a no ser que le sobre mucho el dinero) para pagar una pasta en agua embotellada si el agua que saliese del grifo (que tampoco es gratis, no lo olvidemos) supiese igual de bien, y fuese igual de segura. El problema es que, en la mayoría de ciudades que conozco en España, el agua del grifo es intragable. Las comparo, por ejemplo, con el agua de ciudades como París (en la que además de ser de muy buena calidad sabe muy bien y ha recibido ya varios premios por ello) o Ginebra (en la que incluso tienen distribuidores públicos de agua potable, en los que se garantizan la calidad sanitaria de la misma y su sabor) a las que suelo viajar muy a menudo, y la comparación es vergonzosa, directamente.
Ya no digamos cuando el agua del grifo sufre problemas de contaminación y de salud pública que hacen que esta no se pueda consumir y que en algunos casos no se pueda usar ni tan siquiera para cocinar o ducharse. Y lo digo con conocimiento de causa. Vivo en A Coruña (bueno, en las afueras) y en los últimos cinco años, por hablar de las situaciones más recientes, recuerdo varios problemas gordos que hicieron que los propios ayuntamientos recomendasen no usar el agua "potable" del grifo. Algunas tan recientes como este verano en la ciudad coruñesa de Betanzos, en la que tan solo ducharse o cocinar con el agua del grifo podía provocar gastroenteritis de bastante gravedad, por la que muchos vecinos han tenido que ser incluso hospitalizados, debido a la presencia en la misma de norovirus. Y este hecho no se ha dado solo una vez de forma puntual, sino que se ha producido en diversas ocasiones a lo largo del verano. Remontándonos un poco más atrás, hace algo más de un año, en la ciudad de Ferrol, se ha producido una contaminación por sustancias químicas del agua del grifo, que se ha detectado VARIOS DÍAS DESPUÉS de que se haya producido y que ha provocado que los alcaldes de varios Municipios tuviesen que avisar a la población (más de 150 mil vecinos afectados) de dejar de consumir el agua, tanto para beberla como incluso para cocinar, debido al alto nivel de agentes tóxicos detectados en la misma. Eso sí, tranquilizaron a todos los vecinos diciéndoles que no había riesgos "serios" para la salud "a corto plazo".... sin duda da ganas de volver a consumir el agua del grifo cuanto antes. Se han dado también casos de problemas con el agua en el municipio de Oleiros, en el que también se nos "aconsejó" dejar de consumirla durante unos días por contener niveles elevados de cloro y de agentes químicos que se usan en el proceso de desinfección de la misma, lo mismo que en otros casos en ayuntamientos cercanos como Culleredo o la propia ciudad de A Coruña. Muy tranquilizador todo. Y no hablamos del sabor del agua que muchos días es intragable, o el hecho de que mitad de las veces salga de color blanquecina, e incluso alguna vez de color tierra. Muy apetecible, sin duda. E insisto, hablo solo de casos recientes y que conozco bien debido a la cercanía con mi lugar de residencia. Me imagino que en toda España se producirán casos muy similares a diario.
Pero sí, bebamos todos agua del grifo, que es sanísima y está super controlada y es muy barata. Porque el agua embotellada, los plásticos, la contaminación, el calentamiento global, los famosos impuestos al plástico y a las bebidas azucaradas (aunque no lleven azúcar, muchas gracias Sr. Sánchez, el "defensor" de la clase obrera...). Sí, sí. Vamos a beber agua del grifo, porque la embotellada sale muchísimo más cara y contamina más. Aunque sea a costa de beber MIERDA.
Toda para vosotros, gracias.
Carlos
Le tendrán que dar un Nobel al que ha hecho el estudio y un pullitzer al que ha redactado este artículo.
Si un m3 del agua que llega a tu casa cuesta menos de 2€, es evidente que es más barato que comprar agua embotellada.
Jonathan
Yo pago unos 37€ de factura del agua
Y compro garrafas (porque el agua en Barcelona es puro veneno), me gasto unos 2.60€ a la semana, que son dos garrafas de 8 litros, o sea que haciendo un cálculo rápido, me gasto menos dinero en garrafas que en facturas del agua al año, la mitad aproximadamente en garrafas.
Claro que en la factura entra el fregar, lavadora, ducha.
celduques.ulrikvonca
Ven tu a beber agua de mis grifos, a ver cuántos años vives.
TOVI
Soy de grifo y filtración, y por 32 euros anuales, cambio yo los filtros.
En 1 mes lo tengo amortizado ya que en casa se gastaba mas. La inversión inicial se amortiza en 10 meses si lo haces tu mismo, o algún mes mas si te lo poner un fontanero, pero siempre se amortiza, es mas cómodo y mas práctico.
cocran
https://www.elprogreso.es/articulo/a-chaira/quejas-vecinales-reiterada-turbidez-agua-traida-municipal-castro-rei/202309190931521692628.html
El que tenga cojones que se beba esta mierda.
Ya sé que en todos los lados no es igual, pero al que le toca no le queda otra que joderse y comprarla.
warp68
Desconozco cómo estará el agua en otras ciudades. En Palma se hizo un test a ciegas y prácticamente todos preferían el agua de grifo, diciendo que la embotellada sabía peor.
Hay un evidente sesgo en la percepción de la calidad del agua y el ejemplo de Coca Cola y el Támesis es revelador. Yo la bebo del grifo filtrándola con una jarra y está perfectamente buena.
Y si alguien cree que beberla embotellada le librará de supuestas enfermedades, es imbécil integral.
El Berberecho Azul
Donde yo vivo de normal, tiro de agua de grifo, bien rica y fresca.
Donde ahora ando este mes, no es mala, pero me deja un mal regusto, así que tiro de embotellada.
Es cara sí, pero no pienso estar todo el día con agua "que tiene sabor".
tibiaz99
Madre, los comentarios parece hechos por directivos de Font Bella…