La carne mechada del brote de listeria se ha seguido vendiendo hasta hoy bajo una marca blanca: "Poco ha pasado", dicen los expertos

También cabe la posibilidad de que se deba a que tienen la intención de recabar la opinión de los lectores más allá del ámbito tecnológico. Algo habitual en los medios y otro tipo de servicios, como bien se sabe.

De esta manera pueden saber las opiniones e ideas de la "mayoría" o bien de un grupo social reducido, que sigue ciertos patrones de conducta en lo que se refiere a la visualización de noticias, comentarlas, etc.

Sea como sea, si algo nos ha enseñado la era de la información, es que estos datos pueden llegar a ser más importantes de lo que pudiéramos pensar en un principio. Sólo queda ver a quién afecta qué y en que medida.

Pues que se rebauticen el nombre de la cabecera como periódico de información general. Así será mas fácil no entrar.

A mí no me sorprende:
1) que el sistema se haya despreocupado en analizar esta carne antes de introducirla en la cadena de compra.
2) que la empresa no haya informado de eso.

Dimisiones se piden con demasiada facilidad. Aquí, en mi opinión, la culpa la tiene la empresa.

Primero, porque por causa de sus procedimiento higiénicos deficientes, se ha contaminado el producto.

Y segundo, porque no ha avisado de que sus productos también se venden como marca blanca. ¿Es que las administraciones públicas deben ser adivinas? Yo, aquí, veo criminalidad por parte de la empresa. Porque una cosa es que hayas tenido un problema. Nadie está libre de ellos. Pero otra es que ocultes información. ¿Eso es responsabilidad de la administración pública? ¿Debe dimitir alguien por eso?

Para mí, este último punto ha sido el más grave de toda la historia.

Lo del pequeño retraso a causa de la confusión de las etiquetas, creo que entra dentro de los fallos humanos posibles. Un técnico se equivocó, supongo. Son cosas que ocurren. Y son cosas en las que difícilmente puede incidir un político.

Luego está que no se elevara la alerta sanitaria a nivel nacional. Eso es culpa del Ministerio de Sanidad. Pero, más aún, yo diría que es culpa del sistema de autonomías que tenemos. ¿Por qué la inspección sanitaria está transferida a las autonomías? ¿Es que un problema sanitario entiende de fronteras políticas? ¿No ven que un producto vendido en una autonomía, también puede ser fácilmente vendido en otra, como ha ocurrido?

Mal el veterinario si la listeria procede de un animal, mal el dpto. de calidad de la empresa y la limpieza de la misma y mal los burócratas inútiles sean del signo que sean.

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Perdona pero en las empresas de alimentación hay un departamento de Calidad que debe hacer analisis de las herramientas y maquinaria, además del producto. Mira como rapidamente con un analisis a una empresa externa han sacado las fuentes de la listeria. Eso tienen que hacer periodicamente.

Aún fallando el producto de limpieza, cosa que sería muy rara (fallaría tambien el departamento de calidad de la empresa de limpieza tambien. Vamos, la repera. Algo parecido a esto: https://www.youtube.com/watch?v=jxWEsH2Othk ), el departamento de calidad debe analizarlo.

Y hay una cosa que se llama autoclave que mata a todo bicho viviente. Aun fallando los quimicos el autoclave se hubiera encargado de aniquilar la listeria de las mechadoras.

Son muchos pasos para que ese producto llegue mal al consumidor. No es un fallo ni dos. Si cualquiera de ellos lo hubiera hecho bien no hubiera pasado nada.

El veterinario si el animal tenia listerioris entraría tambien en la lista de fallos. Claro, han tardado poco a salir a decir que es un problema de higiene, que ellos hicieron bien su trabajo (No van a decir lo contrario).

Y por último la burocracia ha fallado estrepitosamente. Me da igual el signo político. Los protocolos han sido muy lentos.

Si llega a ser ébola habría cientos de muertos mínimo.

La empresa productora siempre tiene la responsabilidad. Lo que podemos discutir es si ha habido negligencia o no.

Como tú dices, si, por ejemplo, los productos de limpieza les llegasen mal, no podríamos hablar de negligencia de la empresa productora, pero eso no les exime de la responsabilidad.

Igualmente, si como parece, los controles sanitarios que ha hecho la empresa, a través de un laboratorio externo, no habían detectado nada, no sería negligencia, pero serían igualmente responsables, incluso si el laboratorio externo no hubiese hecho del todo bien su trabajo.

Por ponerte un símil: si un coche produce accidentes porque un amortiguador no está bien, la responsabilidad es del fabricante del coche, incluso cuando ese amortiguador sea suministrado por un tercero y no se trate de un fallo de diseño sino de un incumplimiento de las especificaciones anunciadas.

No pueden escudarse. Para eso son ellos los que implementan los protocolos sanitarios y contratan los productos o servicios. Otra cosa, insisto, es que fuese más grave aún y hubiera negligencia.

Los fallos pueden ocurrir. Nadie está libre de ellos. Lo que me escandaliza con respecto a la empresa es que hace unos días saliera la noticia de la marca blanca. O bien aquí hay un problema de comunicación muy importante por parte de las autoridades públicas (lo cual es muy posible) o bien hay negligencia por parte de la empresa. No puede ser que (supuestamente) se descubra semanas después de que, además, hay una marca blanca.

Lo dicho, quizá no tengamos toda la información. Siempre queremos tener toda la información ya y los periodistas tampoco es que sean los mejores. Quizá la empresa sí que lo dijese desde el inicio, que tenía, también, una marca blanca. Pero eso no es la información de la que disponemos.

"...Pero, más aún, yo diría que es culpa del sistema de autonomías que tenemos. ¿Por qué la inspección sanitaria está transferida a las autonomías?..."

Porque cuando no había autonomías, se encargaba de ello la Dirección Regional/Provincial del ministerio del mismo ramo. El "sistema de las autonomías" no es más que ponerle nombre a lo que ya se hacía de facto.

Por cierto, y espero que no sea la intención de tu comentario, tardas poco (y con razón) en quitar responsabilidad política a nivel regional pero tardas menos todavía en asignarla a nivel nacional. Si hay algún tipo de responsabilidad política, cosa que en principio no creo que la haya, empezará al principio de la cadena de responsabilidad y no directamente en el ministerio.

¿Cobra lo mismo un consejero autonómico que un director provincial? ¿Informa jerárquicamente al mismo centro estatal o hay riesgo de que se quede todo a nivel de taifa? ¿Por qué, antes de las autonomías, cuando aún no había ordenadores que mejorasen la productividad, el Estado se gestionaba con 700.000 funcionarios y ahora son 2,5 millones? Como puedes ver, el sistema de las autonomías es mucho más (ahí tienes las cifras) que ponerle otro nombre. Incluso, es mucho más que esas cifras.

La responsable de la contaminación alimenticia es la empresa. No podemos responsabilizar de ella ni a la Junta de Andalucía ni al Ministerio de Sanidad. Dicho esto, probablemente, tanto gobierno central como autonómico, podían haber hecho algunas cosas de mejor forma (aunque con ello no hubiera evitado la crisis). Cada palo que aguante su propia vela.

Contamos sólo el Estado en 1975, 700.000 funcionarios y lo comparamos con la suma total (Estado, Autonomías y Administraciones Locales) de casi 50 años después (2,5 millones). Todo correcto.

Por cierto, ya hay cadenas de WhatsApp lanzadas por las "fuerzas vivas" del PP Andaluz diciendo que ellos no tienen culpa, que la carne viene de una fábrica catalana. "Fake News" en asuntos de seguridad alimentaria y sanitaria...

¿Y eso que dices tú de la cadena de WhatsApp, no será "fake news", también?

De todas las formas, si nos ponemos finos y entramos en política partidista, hay que recordar que, por motivos que se me escapan de mi comprensión, la inspección alimenticia está transferida al ayuntamiento de Sevilla, que está gobernado por el PSOE.

Política partidista aparte, yo creo que las cosas, en general, se han hecho razonablemente bien, exceptuando a la empresa. A mí no me deja de asombrar cómo, en un espacio relativamente corto, se consigue localizar el origen del problema. Algunos les podrá parecer demasiado tiempo y, seguramente, todo es mejorable. Pero no deja de ser asombroso cómo consiguen ir atando cabos. Los que lo hacen no son los políticos, sino los funcionarios, los técnicos, que son los que realizan la labor en el momento y, también, los que realizan la labor previa de establecer los protocolos.

Ahora, respondiéndote al número de funcionarios, aquí tienes un blog interesante, al respecto: https://javiersevillano.es/empleados-publicos.htm
Según esta información, en 1976 había en torno a 1.300.000 funcionarios. En el 2019 son unos 3.200.000.

Estas cifras, ambas, incluyen funcionarios de todas las administraciones: local, autonómica y central. Es más, no solamente incluye a los que tienen una plaza de funcionario, sino a todos los empleados públicos en general, incluyendo a los eventuales. Así que, ahí está todo. No me podrás decir que la comparativa no es justa.

Por lo tanto, desde 1976 a hoy, ha habido un incremento de un 246%.

¿Cuánto se ha incrementado la población española en el mismo periodo de tiempo? En 1976 eramos poco más de 36 millones. Ahora somos 47 millones. Eso es un incremento de un 130%.

Hasta el incremento del 246% del número de funcionarios, queda un trecho muy grande. ¡El doble!

Además, las herramientas (informáticas) han aumentado mucho la productividad de los trabajadores en general, incluyendo a los funcionarios. Generalmente, hoy en día, se hacen más cosas con menos gente. Y, a pesar de ello, necesitamos muchos más funcionarios para gestionar el Estado, cuya población no ha crecido ni de lejos al mismo nivel que el número de funcionarios. ¡Y tenemos problemas para que una receta expedida en una comunidad autónoma funcione en otra comunidad autónoma!

¿Alguien tiene alguna duda de que tenemos muchos más funcionarios que antes a causa de nuestro modelo territorial?

Por supuesto, todo eso hay que pagarlo. A los funcionarios hay que pagarles. ¡Faltaría más! Y eso es dinero que luego no está disponible para otras cosas.

"...¿Y eso que dices tú de la cadena de WhatsApp, no será "fake news", también?..."

Pues no, porque la he recibido en mi móvil. Maravillas de los grupos de WhatsApp con gente que comparte todo lo recibido sin proceso mental alguno. La existencia de la "Fake News" es cierta:

"Se está cargando todo el peso de la carne mechada, sobre Andalucia donde gobierna el PP cuando la carne procedía de Cataluña concretamente de una fábrica de Gerona. De eso no dicen los telediarios ni pio . Por favor, os pido que paséis éste WhatsApp:No se dice nada de que la procedencia de la Carne Mechada es Catalana, concretamente el fabricante es de la provincia de Gerona 😡😡😡PÁSALO!!!!!!!"

No es el PSOE el que está intentando echar balones fuera con "cadenitas" de WhatsApp precisamente. Lo digo por dejar zanjado el tema político (y eso que considero que la gestión no ha sido mala por parte del Gobierno de la Junta, aunque mejorable).

Sobre el número de empleados públicos, bien hechos los números (has pasado de 700.000 a 1.300.000, duplicando tranquilamente), pero mal interpretados. ¿Qué servicios prestaba la administración de 1975 y qué situaciones dejaba al "libre albedrío" de la ciudadanía y qué servicios presta la actual y qué situaciones controla? Son cosas a tener en cuenta cuando se analizan este tipo de números y no tirar por la vía fácil de "nada de personal público" o "mucho personal público" dependiendo del sesgo ideológico de cada cual (ya se sea más anarcoliberal o, por el contrario, comunistoide).

Yo no estaba allí para contarlos en 1975. Utilizo las mejores fuentes de datos que encuentro. Esta última, me pareció muy fiable, porque incluía específicamente a todos los funcionarios, fijos y eventuales, de todas las administraciones. La anterior fuente de datos que utilicé, creo que no incluía a los eventuales.

De todas las formas, da la impresión que solamente te fijas en lo que te interesa. La cifra de de 1975 ha aumentado en 600.000, sí. Pero la cifra de los funcionarios actuales, ha aumentado en 700.000, de 2,5 millones a 3,2 millones.

Así que, el aumento de los funcionarios actuales, en comparación el dato que di anteriormente, al utilizar una fuente que incluyese todo, es más grande que el de los funcionarios de 1975.

¿Qué servicios se daban desde la administración pública en 1975? Pues que yo sepa, los necesarios: sanidad, justicia, seguridad, pensiones, educación...

¿Ahora se dan más servicios? Seguramente que sí. Y para eso, lógicamente se necesitan más funcionarios. Ahora bien, ¿son esos servicios adicionales realmente necesarios? Yo creo que muchos no lo son: Observatorio de no sé qué, instituto de no sé cuánto, parlamento autonómico con sus políticos, servicios jurídicos, vedeles, etc.

Yo de todo eso prescindiría gustosamente, para reforzar los servicios esenciales.

Además, nos envenenan con los "chemtrails" de los aviones. Entraremos por el aro queramos o no queramos. Todo esto hasta que el mundo se dé cuenta de que el mundo es plano y de que Elvis aún vive.

No he dicho que solo esté en la carne. ;)

COMPRENSIÓN_LECTORA_NOT_FOUND.

¿Cómo crees que será la venta de la carne mechada esa en London? O en München. ¿Crees que se venderá algo en New York? ¿O en Moskva? ¿Quizá en Marseille, que está más cerca?

No, no soy de la jet set descerebrada que utiliza continuamente el prefijo super para sonar superguay. No soy un superpijo. Solamente te estoy imitando. Siempre me he imaginado a Tamara Falcó diciendo algo como:
"O sea no, esta tarde no puedo. ¿Sabes? Me voy a en mi jet privado a hacer shopping en London. Va a ser superdivertido. Luego, si tengo tiempo, quizá vaya también a New York. Ya veremos".

¿A qué viene esa respuesta? Soy de Cataluña y aquí no se venden esos productos. No tenía ni idea de qué era eso. Yo mismo me pensaba que eso de mechada era algún tipo de infección, por lo tanto, pese a ser un problema grave no deja de ser "local" y a mucha gente no le afecta. Àlex simplemente se refiere a eso. Si hubiera un brote en la cadena de fuets de casa Terradellas, que también le fabrica a Mercadona, sería una catástrofe en Cataluña, pero al resto de España le afectaría más bien poco.

Viene a que si estás hablando en un idioma, queda muy cursi utilizar los topónimos en el idioma original. Si dices: "Me voy a London", queda muy cursi. Si dices: "I go to España", queda paleto. Si dices: "...me imagino que la venta en Catalunya será mínima", pues...

Los topónimos importantes están traducidos a los respectivos idiomas, precisamente, porque son sitios importantes. Londres es importante, por eso en español se dice Londres, no London. Cataluña es muy importante en España, por eso se dice, en español, Cataluña y no Catalunya.

Eso es así, a pesar de que la banda de políticos inútiles hayan decidido despreciar esos lugares y utilizar en la nomenclatura oficial del estado, en español, los topónimos en el idioma original: Bizkaia, Gipuzcoa (que, encima, se pronunciaría mal, si se escribe así). A mí me parece un desprecio, porque, como decía, los sitios importantes tienen traducción al idioma en el que se está hablando (en este caso, el español). Solamente los sitios no importantes no tienen traducido su topónimo.

Cosa diferente sería con el Girona FC. Eso no es un topónimo, sino un nombre concreto. Por lo tanto, lo correcto es Girona FC. No sería correcto Gerona FC.

Con respecto a la carne mechada, tengo que reconocer no había oído hablar de ella jamás, con ese nombre, a pesar de que, quizá, la haya comido en alguna ocasión. Creo que es más popular de lo que el desconocimiento del nombre nos hace creer. Me suena haberla comido en Alemania, por ejemplo. ¿O debería decir en Deutschland?

Me la pela que alguien diga A Coruña, Xixón, Euskadi o Catalunya. Que sensibles estamos. No soy ni catalán, ni madrileño, ni vasco y precisamente mola la riqueza cultural de este país. El mejor del mundo por gastronomía, culturas, geografía, gentes, salud, etc,...

A ver si nos dejamos de chorradas por ambas partes.

A mí me encanta cuando voy por la A-6. Así estoy seguro de que estoy yendo a Coruña y me pierdo con menos facilidad.

Estoy sensible con el tema porque es una gilipollez más de nuestros POLÍTICOS y ya no les aguanto ni una. El idioma hay que utilizarlo correctamente. Esto de Gipuzkoa en castellano es tan gilipollez y tan incorrecto como lo de "portavozas", el género haciendo alusión al sexo (aunque la RAE haya acabando por aceptarlo así) o los "alumnos y alumnas, ciudadanos y ciudadanas..."

No ofende quien quiere, sino quien puede.

Y a mi los políticos no me ofenden diciendo Catalunya. Me ofenden cuando estamos a punto de entrar en otra recesión mundial y seguimos sin que NINGUNO, repito NINGUNO se ponga de acuerdo. VERGUENZA

Yo a los políticos los eliminaba de la Constitución Española y pondría en su lugar a consejos y/o tribunales de tecnócratas (Ministerio de economía? los mejores economistas del pais en consejo o tribunal. Ministerio de Sanidad, educación, vivienda, etc? Tribunales de los mejores médicos, profesores, científicos, arquitectos, ingenieros, etc,... Y en el de exteriores a los mejores diplomáticos y los mejores Directores de Marketing/Comercial.

Pero que digan Euskal Herria, Catalunya, etc, etc,... me la trae sin cuidado. Me alegro por ellos.

Lo único que pido es que este todo señalizado en doble idioma (castellano y el idioma en cuestión) que creo que es por donde van los tiros de lo que dices de la A6. Pero vamos que la mayor parte de las palabras son castellano antiguo, escritas se entienden perfectamente. Y el vasco... Aeroportua, museoak, kalea, etc,... supercomplicao de entender vamos. Me entra la risa cada vez que las veo.

Cuando estemos en una nueva recesión seré yo el que se ponga a hablar de Catalunya, de los toros, de Franco, y de los mil globos sonda que nos mandan (A TODOS) para distraer la atención en los verdaderos problemas del pais.

A mí no me la trae sin cuidado, porque eso demuestra que no están a lo que están. En vez de gobernar para mejorar las cosas y hacernos más eficientes, están a sus nazionalismos. Luego te quejas de que gestionen mal.

Dices que los sustituirías por tecnócratas. Te entiendo perfectamente. Yo también pienso que a menudo un tecnócrata tomaría mejores decisiones.

Sin embargo, hay decisiones que no son puramente técnicas. ¿Subir los impuestos para pagar cosas adicionales (sin entrar, de momento, si son útiles o no) o bajarlos para potenciar la economía? ¿Gastarnos el dinero en esto o en otra cosa? Hay decisiones que son puramente políticas.

Ya que propones eliminar a los políticos, podríamos implantar una dictadura, en la que los tecnócratas tomasen el grueso de las decisiones. No suena bien, ¿verdad?

Al final, los políticos son un mal necesario. Pero tenemos lo que nos merecemos, ni más ni menos. Si ellos dices "portavozas" y aplaudimos con las orejas, pues no es de extrañar que esos políticos prosperen (he puesto ese ejemplo, porque es muy nítido, no porque lo haya dicho un político de un partido determinado). Si a cambio, cuando ellos digan "portavozas" nosotros dijéramos "ni hablar, a ti, por tonto y por no estar a lo que debes estar, no te voto", entonces, quizá conseguiríamos aumentar un poco el nivel. Por eso, lo de los topónimos me cabrea, cuando no se utilizan correctamente, igual que lo de "amigos y amigas". Por eso, no les paso ni una. Y tampoco se lo paso a los que aplauden con las orejas, conscientemente o no.

Por cierto, el vasco me encanta. El castellano, que se originó en La Rioja, tiene algo de vasco. Concretamente, tiene la pronunciación. El castellano era el dialecto romance que más nítidamente pronunciaba y pronuncia las palabras, como el vasco. No me encanta el vasco por su influencia en la pronunciación del español, sino porque realmente me parece un idioma interesante. Y muchas cosas son muy fáciles de entender para un castellano, pues muchas palabras del euskera se han adaptado del castellano. La que más me gusta, puesto que es muy gráfica es la de "irteera". Te vas y fuiste. Es una adaptación muy visual del castellano, para decir salida.

(Para los que no hayan pillado el humor: las tres últimas frases, son en tono de broma).

Te vas desviando poco a poco. Una democracia de tecnocratas. Subir o bajar impuestos lo pueden hacer los tecnocratas en base a las necesitades de la población. Equipos multidisciplinares por supuesto. Elegibles democráticamente cada 4 años.

Dictaduras de 4 u 8 años es lo que hemos tenido hasta ahora cuando el partido de turno conseguía mayoría absoluta. Imponían su voluntad. Una dictadura democrática eso si, elegiamos que dictador gobernaría.

El nacionalismo es una de las armas políticas de uno y otro bando para distraer a la población de la corrupción, la ineptitud a la hora de gobernar, el despilfarro, la ineficiencia, etc,... A estas alturas el que no se haya dado cuenta tiene un problema psicológico serio.

A mi no me pillan royendo ese hueso.

No te preocupes, soy de Jaén y hasta que no me mudé a Málaga no sabía lo que era la carne mechá. Pero es que la marca en concreto no la he visto en mi vida en ninguna tienda. O al menos no me he fijao.

Pues desde el principio hay casos en Cataluña, lo digo para que tengas cuidado ;)

Las últimas noticias, al parecer, son que un carnicero de la empresa avisó de la marca blanca. No la administración de la empresa, un carnicero. Y, por lo visto, encima, estaba mal etiquetada.

Creo que la prisión preventiva ante el riesgo de destrucción de pruebas de la ocultación y de la mala gestión de la higiene es aplicable.

Se explica muy bien si se comprende cómo funciona el mundo. Empezando por asumir la existencia de la plutocracia y terminando con la máxima de que a ella le da igual nuestras vidas. Al contrario: cuanto menos personas haya en este bando, más recursos habrá para aquellas que pertenecen al otro bando.