Una cocina conectada para cocinar más sano en la vuelta al cole 2024

La "vuelta al cole" no solo trae el retorno a la rutina, también nuevos propósitos (o viejos, según se vea) como ser más productivos, lograr la ansiada desconexión tecnológica o comer más sano. Precisamente si entre los objetivos para este curso 2024 - 2025 se encuentra llevar una dieta más sana y equilibrada, en esta guía de compra te ayudamos en tu misión con pequeños electrodomésticos y gadgets conectados para preparar platos más variados en menos tiempo y esfuerzo.

Nuestra selección de dispositivos conectados para cocinar, de un vistazo

• Cecotec Mambo 11090, con una excelente relación entre calidad precio (pocas veces vemos robots de cocina tan económicos).
• Taurus Trending Cooking 5, un robot muy completo que cuenta con un recetario integrado y que viene con ocho accesorios.
• Moulinex Click &Cook HF5061, con un buen número de funciones y programas, ofrece una gran potencia y viene con algunos accesorios.
• Xiaomi Mijia Smart Air Fryer, una freidora de aire que tiene una excelente relación entre calidad precio.
• proscenic T21, una freidora de aire con capacidad de 5,5 litros y con la compatibilidad de Amazon Alexa.
• Cosori Smart, una de las freidoras de aire con mejor relación entre calidad precio.
• RENPHO, una báscula muy económica que ofrece valores nutricionales.
• arboleaf, una báscula que cuenta con batería recargable y que ofrece diferentes valores nutricionales.
• Candy X-Range CMXG20DW, un microondas que dispone de cinco niveles de potencia y bloqueo de seguridad.

Robots de cocina

Si hay un aparato en la cocina que te ayuda a cocinar y que sirve tanto si no sabes freírte un huevo como si aspiras a participar en Masterchef, ese es el robot de cocina.

Basta con seguir los pasos con precisión y orden para lograr reproducir recetas con garantía de éxito, lo que viene genial tanto para novatos como para quien quiere ejecutar un menú variado y lucirse en todos los platos.

A la hora de comprar un robot de cocina fíjate en lo siguiente:

• Su potencia de trabajo, imprescindible para que realice tareas exigentes como por ejemplo picar hielo

• Programas y funciones, si eres amante de la repostería, que integre una báscula te vendrá de cine.

• Tamaño y material de la jarra, imprescindible que sea suficiente para quienes vivís en casa y que aguante bien el trote y las altas temperaturas

• Cómo se manipula: con botones y ruletas, paneles táctiles y pantallas, aplicación...

• Fundamental: lo fácil que es desmontarlo y cómo es la limpieza, si tienes lavavajillas, que puedas meter (casi) todo en él te ayudará enormemente.

• Qué accesorios incluye: vaporeras para cocinar al vapor, cucharas y otros extras para sacarle más partido.

Teniendo en cuenta que no es un electrodoméstico barato y que teóricamente va a durarte muchos años, no está de más apostar por marcas que ofrezcan un buen soporte y recambios para no quedarte colgado. Y si tienen una comunidad en torno a ella elaborando recetas de las que tomar ideas, mejor que mejor.

Cecotec Mambo 11090

El Cecotec Mambo 11090 (219 euros) es un robot de cocina con alta relación calidad precio teniendo en cuenta sus prestaciones y que además puedes controlarlo a distancia o acceder a más recetas desde la app.

Con 37 funciones y báscula integrada que permiten un amplio abanico de operaciones en la cocina, viene con la habitual (dentro de los modelos de Cecotec) jarra de acero inoxidable de 3,3L y cuenta con autolimpiado para que sea más sencillo limpiarlo (además, los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas).

Taurus Trending Cooking 5

El robot de cocina Taurus Trending Cooking 5 (409 euros) cuenta con una aplicación que te permitirá exprimirlo al máximo. No es que sea conectado, sino que accedes al recetario, trucos y aportaciones de la comunidad.

Con 28 funciones culinarias (8 funciones preestablecidas) y 3,5 litros de capacidad, cuenta con 12 velocidades de trabajo y accesorios de lo más útiles como la vaporera de dos niveles, la cesta de vapor o el procesador de alimentos para cortar, rebajar y laminar alimentos.

Moulinex Click & Cook HF5061

El Moulinex Click &Cook HF5061 (999 euros) es un robot de cocina que destaca precisamente por lo fácil e intuitivo que resulta de manejar a través de su pantalla táctil a color.

Con 600 recetas integradas y 14 funciones, incluye cuchilla picadora, mezclador, batidor, cesta de vapor interna y externa, espátula y una taza de medición.

Freidoras de aire

Aunque coloquialmente se las conoce como freidoras sin aceite, se trata de pequeños hornos de convección aptos para sustituir a la freidora tradicional que nos permiten prácticamente prescindir del aceite (en la práctica, habrá algunos casos en los que tendrás que pulverizar unas gotas), con el consecuente ahorro calórico que conlleva.

Pero no solo sirven para croquetas o patatas fritas, sino que también podrás cocinar carnes, pescados, verduras y otras preparaciones que habitualmente preparamos en el horno, con la ventaja de que, al ser más compacto, se reducen tiempos y la energía consumida.

Antes de comprar una freidora de aire, considera:

• El rango de temperaturas que alcanza (relacionado con la potencia), si tu idea es usarla como un sustituto del horno, permitiéndote lograr resultados jugosos en el interior y dorados en la superficie. Habitualmente se mueven entre 80 y 200 grados.

• Para cuántas personas vas a cocinar, o lo que es lo mismo, el tamaño del cestillo. Una aproximación: 1,5L sirve para 400 gramos de patatas, una cantidad suficiente para 2 personas.

• Control: las más sencillas se valen de un par de diales para tiempo y temperatura, las hay con pantallas táctiles y las más avanzadas disponen de conectividad para manejarlas a distancia.

• Facilidad de limpieza: si puedes desmontarla rápidamente y meter sus principales componentes en el lavavajillas, mejor que mejor.

• Funciones extra: las hay con yogurtera, mantener caliente, programación...

Xiaomi Mijia Smart Air Fryer

La relación calidad precio de la Xiaomi Mijia Smart Air Fryer (59 euros) es altísima dentro de las freidoras de aire conectadas.

Con un diseño minimalista, 1500W de potencia y un cestillo de 3,5 litros, este es un modelo versátil para usar a todas horas y que al llegar a casa, tengas tu comida recién hecha gracias al temporizador y la app.

Proscenic T21

La Proscenic T21 (89,99 euros) es una freidora conectada potente y de gran capacidad con potencial para convertirse en un electrodoméstico imprescindible en tu cocina.

Destaca su potencia de 1700W y su cestillo de 5,5 litros, un combo que te permitirá cocinar verduras, carnes y pescados para hasta 6 personas. El manejo es de lo más intuitivo gracias a su panel táctil, pero además puedes controlarla a distancia o tomar ideas del recetario que encontrarás en la app.

Cosori Smart

Tamaño XXL y 1700W de potencia son las mejores bazas de la Cosori Smart (99,99 euros), una airfryer conectada con 11 programas, mantenimiento en caliente y precalentamiento para exprimirla al máximo. Aunque la app es de lo más útil para usarla a distancia, su panel táctil resulta muy cómodo y práctico.

Básculas conectadas

Si estás llevando una dieta controlada donde te interesa medir cantidades, una báscula es un sencillo gadget que te ayudará a lograrlo.

A la hora de elegir una báscula conectada es importante que ofrezca buena precisión y que el rango de pesos y sus unidades se muevan dentro de lo que te interesa (desde unos gramos a hasta un par de kg).

Que sea conectada es un plus: desde la aplicación verás el peso, pero también habitual que los fabricantes empleen la conectividad para suministrar información nutricional.

RENPHO

Por un precio de lo más asequible (11,89 euros) especialmente teniendo en cuenta que tiene Bluetooth, la báscula conectada RENPHO es fácil de limpiar y de usar gracias a su pantalla LCD.

En la aplicación verás el peso del alimento en cuestión, pero también otros valores como las calorías. Además cuenta con función de tara para eliminar el peso del recipiente y conseguir lecturas mucho más precisas.

arboleaf

La báscula de cocina arboleaf (36,99 euros) es una báscula conectada que ofrece datos de hasta 10 kg. Aunque en la pantalla LCD verás el peso, desde la app accederás datos de del peso de los alimentos y otros valores. Además, su batería se recarga mediante un puerto USB-C.

Bonus: un microondas con aplicación

Aunque técnicamente no se trata de un microondas conectado al no disponer de Wifi, el Candy X-Range CMXG20DW (94,90 euros) cuenta con una aplicación desde la que obtener trucos, recetas y consejos. El microondas es un viejo conocido de las cocinas por su capacidad para cocinar rápido los alimentos y que además te permite sanas preparaciones al vapor, por ejemplo con esta vaporera para hacer tortillas. Este modelo en cuestión tiene 20 litros de capacidad, 1050W de potencia y grill.

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Imágenes | Cecotec, Taurus, Moulinex, Xiaomi, proscenic, Cosori, RENPHO, arboleaf, Candy

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