Con su libro sobre las “zonas azules”, Dan Buettner no solo popularizó el término, también se convirtió en uno de los más conocidos expertos en longevidad.
Leer más »
Estos tumores representan una cuarta parte de los cánceres y un tercio de las muertes por cáncer y afectan además a un alarmante número de personas de menos de 50 años.
Leer más »
Hay quien dice que es deliciosa, pero otros que no lo tienen tan claro.
Leer más »
El pollo comercializado por la cadena de supermercados Lidl ha sido el protagonista de la última polémica alimentaria.
Leer más »
Las fuentes de proteínas alternativas a la carne están ganando tracción. Una de estas fuentes está en la llamada "lechuga de mar".
Leer más »
Nuestra dieta se ha diversificado mucho en las últimas décadas. Un ejemplo de ello lo podemos encontrar en algo tan cotidiano como la harina.
Leer más »
Conseguir un buen tomate se ha convertido, en muchos contextos, en una misión imposible. Son muchos los factores que determinan el sabor en un tomate, pero uno de los más importantes es la talla: a mayor tamaño, menos sabor.
Leer más »
Las hamburguesas tradicionales de carne tienen una nueva competidora. Esta vez no es una alternativa “basada en plantas”, ni siquiera fruto de alguna combinación entre vegetales y setas. Nada más lejos de la realidad.
Leer más »
La pregunta de a qué hora deberíamos cenar es compleja. La respuesta puede llegar a ser bastante sencilla.
Leer más »
La popularidad del colágeno ha ido en aumento en las últimas décadas, especialmente por su papel en la cosmética. Sin embargo en los últimos años han ido surgiendo una variedad de usos a esta sustancia.
Leer más »
La semana pasada la Guardia Civil detuvo a más de 30 personas en una operación contra el fraude alimentario. Cada vez tenemos más herramientas para detectar estos.
Leer más »
El mundo de los azúcares es complejo y variado, como lo es el mundo de los edulcorantes.
Leer más »
El colágeno alcanzó la popularidad como componente en algunas cremas anti-edad pero los usos actuales de este compuesto que podemos encontrar de manera natural en nuestro cuerpo son diversos.
Leer más »
Los probióticos se han convertido en una pieza más en las industrias alimentarias y farmacéuticas.
Leer más »
El magnesio es un elemento esencial para nuestro cuerpo. Interviene en numerosos procesos bioquímicos que nos mantienen con vida. ¿Puede ayudarnos a controlar nuestra presión sanguínea?
Leer más »
Un descuido muy habitual que puede traernos muchos problemas inesperados.
Leer más »
¿Qué comían nuestros ancestros? Es una pregunta que nos hemos hecho numerosas ocasiones. En parte porque la respuesta puede variar dependiendo del marco geográfico o temporal en el que nos encontremos. A orillas del Danubio. Y a veces los...
Leer más »
Encontrar versiones naturales de fármacos ampliamente utilizados se ha convertido en algo habitual. Por supuesto eso incluye al medicamento de moda, y el último candidato a “Ozempic natural” es el té verde.
Leer más »
El amor al café es más que un gusto adquirido: lo llevamos escrito en los genes
Leer más »
El magnesio es el 12º elemento de la tabla periódica y, como el fósforo, potasio y el hierro, es también un nutriente necesario para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
Leer más »Nutrición:El mayor "experto" en longevidad ha revelado las cuatro comidas que nunca lleva a casa. Es un truco como otro cualquiera.Dos nuevos estudios..
