Leche

España es el séptimo productor de leche en la Unión Europea: produce el 5% de la leche en crudo del continente.

Cuando hablamos de grasas, resulta que no siempre "menos es más"

Las autoridades avisan de que esta práctica no está regulada e implica graves peligros sanitarios.

Hace unos días visité las instalaciones del Centro de Innovación Tecnológica de Danone en Madrid. No era para nada lo que esperaba encontrarme.

En los últimos años nos hemos ido familiarizando con la idea de carnes sintéticas. Ahora le ha llegado el turno a la leche.

Y no se va a quedar solo en la leche

No es cosa tuya, la nata de los roscones ya no es lo que era. Se lo puedes agradecer a la ciencia

La evolución humana no ha parado: es más, hay razones para pensar que está más acelerada que nunca

Las claves y trucos para saber si una leche es realmente de calidad

Que viva el yogur.

Entre los ingredientes usados están la piña, el repollo y el coco.

Ya tenían la hamburguesa, y con este producto podrían completarla con lonchas de queso vegetal. La cheesburger de mentira está en el horizonte.