queso

La ciudad de Gouda, que da nombre al famoso queso, lidia con un futuro complicado por el cambio climático.

Cómo el intento de proteger a la industria láctea se les fue completamente de las manos

Hay quesos buenos y malos, fuertes y de sabor neutro. Ninguno como el queso que se hace en Cerdeña, el Casu Marzu

Si el sector agrario no tenía problemas como el aumento en los costes de producción o la crisis climática, un nuevo problema amenaza al sector en Francia. En un punto donde duele, además: la producción de queso.

Una oveja tiene mucho que decir sobre el pasado de la península.

Las claves y trucos para saber si una leche es realmente de calidad

Las "fakes news" del mundo animal también se nos están yendo de las manos

Algunos de nuestros más antiguos secretos se encuentran en... los excrementos

Ni 'hamburguesa', ni 'salchicha', ni 'escalope': Europa y el debate sobre cómo llamamos a la comida de alta tecnología

A medida que somos capaces de cazar más agujeros negros, muchas cosas que creíamos saber sobre ellos se desvanecen en nuestras manos. Hoy tenemos el ejemplo perfecto

Sí, así como suena. Un conjunto de investigadores alemanes han desarrollado un dispositivo que podrá identificar la localización en la cual ha sido fabricado, así como otros datos de interés. Por ahora el invento, con el raro nombre de...

Rallar el queso no suele ser una tarea larga, pero a veces sí se convierte en aburrida. Por ello existen ralladores eléctricos como el de la imagen, que además dispone de una batería, con lo que podremos olvidarnos de conectarlo al enchufe...