Cada vez más gente que no es celíaca está eligiendo alimentos sin gluten: un debate entre nutrición, creencias y ciencia
Medicina y SaludActualmente hay un debate abierto sobre los supuestos beneficios de eliminar el gluten de nuestra dieta. Sin embargo, las evidencias científicas no parecen avalar estas afirmaciones, al menos por el momento, excepto para casos de enfermedad
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