Nutrición

Lo que empezó como un medicamento contra la diabetes está decidido a revolucionar la medicina

El éxito de Ozempic está llevando a Dinamarca a un pequeño maná económico, no muy distinto del que experimentó Finlandia con Nokia.

El sabor de la fruta puede variar mucho. Quizás más que lo de cualquier alimento. Y lo que es más, a menudo sus apariencias nos engañan, como suele ser a menudo e caso con melones y sandías. Es por eso que mucha gente tiene sus propios...

El éxito de Ozempic ha sido tal que son numerosas las farmacéuticas que buscan replicarlo.

El éxito de Ozempic se ha convertido en un arma de doble filo.

La goma xantana es un aditivo alimentario que ha ido ganando popularidad en los últimos años.

Estas bayas de la Amazonía han ganado popularidad en muy poco tiempo por su sabor y valor nutricional.

Mucho hemos oído hablar de la dieta “paleo”, una dieta basada en teoría en lo que comían nuestros antepasados en la era Paleolítica, la “edad de piedra”. Pero, ¿qué es lo que comían nuestros ancestros en aquella época?

Últimamente todo el mundo habla de la soja texturizada, pero ¿de dónde ha salido y por qué está de moda?

Poco a poco nos vamos dando cuenta del tremendo impacto que nuestro bioma tiene en nuestra salud y bienestar.

Quizás tampoco tan malo para nuestra salud como pensábamos.

Lo más curioso no es el boom del 'oleato', sino que haya tanta gente obsesionada con sus supuestos beneficios