La llegada de la llamada "carne falsa" está siendo una locura y parece que nadie quiere quedarse fuera. A día de hoy compañías como Impossible Foods y Beyond Meat luchan por ganar presencia en este mercado, principalmente en los Estados Unidos, mientras que las cadenas de comida rápida poco a poco empiezan a añadir estas opciones en sus menús debido a la creciente demanda de sus clientes.
Tras haber visto los casos de White Castle, Applebee's, Subway, Carl's Jr, Burger King y recientemente KFC, ahora llega uno de los grandes. McDonald's, que actualmente es la cadena de comida rápida más grande de Estados Unidos y algunos otros países, está anunciando la llegada de su primer sándwich vegetariano a gran escala, el llamado 'P.L.T', el cual se basará en la "carne falsa" que es creada en un laboratorio por Beyond Meat.
'P.L.T' de "plantas, lechuga y tomate"
Resulta sumamente curioso que McDonald's trata de no referirse a este nuevo producto como "hamburguesa", por lo que la ha bautizado como 'P.L.T', que significa "plantas, lechuga y tomate". La "carne" que utilizará este sándwich o bocadillo es creada por Beyond Meat, quien ya colabora con Carl's Jr y KFC.
McDonald's explica que llevan varios meses con probando a puerta cerrada su receta, esto con el fin de perfeccionarla. También mencionaron que se han mantenido al margen de esta tendencia, ya que primero buscan tratar de entender este nuevo mercado y posteriormente buscarán realizar varias pruebas hasta encontrar un producto que se adapte a sus estándares.
Hay que señalar que en el pasado McDonald's ya ha probado con "carne falsa" a muy pequeña escala en un par de restaurantes en Israel y Alemania. En estos casos, el producto fue la 'Awesome Burger' de Nestlé, pero ahora buscan apostar por Beyond Meat, que es una de las compañías más relevantes en este sector.
Para esta prueba, McDonald's ofrecerá durante 12 semanas su 'P.L.T' en 28 restaurantes del suroeste de Ontario, Canadá. El sándwich costará unos 6,49 dólares canadienses (más impuestos), más caro que una hamburguesa regular, y uno de los objetivos será recabar la opinión de los clientes para saber si arrancan con un despliegue nacional tanto en Canadá como en Estados Unidos.
Ann Wahlgren, vicepresidente de estrategias globales de menú en McDonald's, mencionó:
"Durante esta prueba, estamos emocionados de escuchar lo que a los clientes les gustó más de P.L.T. para ayudar a nuestros mercados globales a entender lo que es mejor para sus clientes. Esta prueba nos permitirá aprender más sobre las implicaciones reales de servir el P.L.T., incluyendo la demanda de los clientes y el impacto en las operaciones de los restaurantes."
Tras la noticia, las acciones de Beyond Meat se dispararon un 12%, sumando ya un brutal crecimiento del 517% desde su oferta pública inicial en mayo de este año. Y es que a diferencia de Impossible Burger que está presente en muchos pequeños sitios y restaurantes, Beyond Meat ha sabido cerrar acuerdos con grandes compañías y restaurantes, lo que ha catapultado su presencia y valoración.
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petisopoto
Ni siquiera las hamburguesas de carne de McDonald's saben a carne...
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A ver si sacan lechuga hecha de carne y con sabor a solomillo de ternera, eso si que arrasaría
yogui33
Si no quieren comer carne, ¿ porque comen una hamburguesa sin carne que sepa a carne????
fefe
Creo que la explicación del nombre es porque hay un sándwich muy famoso en EEUU (con permiso del sándwich de queso y del de mantequilla de cacahuete y mermelada) conocido como BLT, siglas de bacon, lechuga, tomate. De ahí que hayan hecho una variante de estas letras y renombrado este sándwich vegetariano como PLT. Además se da la circunstancia de que en inglés la P y la B se pronuncian parecido (pi/bi) por lo que ambos sandwiches suenan fonéticamente similar :-)
RTZ
Y esta buenisima, aqui la venden en The Good Burger.
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Claro, claro, mucha carne vegetal, pero lo importante...
¿Dónde está el certificado de que los huevos usados para hacer la mahonesa no provienen de gallinas violadas?
Eh... a ver, ¿dónde?
rennoib.tg
Bueno, otra hamburguesa falsa más para el menú.
Yo lo que me pregunto de estas burguers falsas, que propiedades nutricionales tienen. Vamos, yo al menos me preocupo no solo que sepa bien, si no que me aporte algo que necesite como energía o las muy olvidadas por el mundo vegano, proteínas. No sé, si trabajo duro y luego voy al gimnasio no me molaría vivir inflado a batidos porque mis comidas veganas apenas llegan a 15gr por plato, cuando cualquiera normal con un poco de carne o queso alcanza fácil los 30-40gr.
c_b
Veamos la evolución de estos productos... supongo que en algún momento irán cambiando conceptos, añadiendo aditivos y acabarán colandonos el Soylent Green como la evolución ecológica definitiva...
izak17
Sabrá a m... lo mas seguro jajaja
juaner
Me parece bien que haya opciones de todo tipo para todo el mundo.
Por mi parte yo prefiero seguir comiendo hamburguesas hechas con carne y vegetales/legumbres sin pasar por un proceso para darles una forma y sabor que no es el suyo. Pero lo dicho, al que le gusten así con forma y sabor de hamburguesa pues perfecto.
amaurysv
Conchale, en dias pasados yo probé la hamburguesa de Beyond Meat y me sorprendí de su sabor, de verdad q parece y sabe a carne.
sologizmos
y es asi como "McDonald's" se convierte en el "Crustáceo ó Lunes"
dbrel
las hamburguesas de Mc no son tan ricas. Asi que habra que probar esta en algun momento...
bacp
Y mientras hemos estado haciendo los mismos comentarios una y otra vez cada vez que veíamos una noticia de beyond meat.
Hemos perdido la oportunidad de oro de meter nuestro dinero en acciones de esta empresa...
Aun no es tarde, porque como la prueba le salga bien a macdonalds y empiecen a venderla a nivel mundial, esas acciones van a volver a subir a lo loco y no como la especulación del bitcoin, sino como un valor real.
Asi que, que mas da si le llaman carne, si los vegetarianos dicen esto y hacen lo otro...
Aprovechad y ganad un buen dinero, si al resto de cadenas les a funcionado el producto de beyond neat, no veo por que no le va a funcionar a macdonalds y si realmente hace lo que promete, es muy probable que gente que no ha pensado en abandonar el consumo de carne, no le importe consumir esta hamburguesa en un mcdonalds (total, la de carne tampoco es ninguna maravilla) y como esta hamburguesa empiece a venderse mas de lo esperado y acaben haciendo una opción de bigmac con beyond meat, lo vais a flipar con las acciones de beyond meat
imf017
Claro, eso hará muy felices a las locas veganas de las gallinas violadas. Siempre he considerado comida basura el McDonalds y Burger King y ahora aun más basura todavía.
Usuario desactivado
McDonald´s ya tenía hamburguesa vegetariana, solo que no se vende habitualmente en España, sino en otros lugares como Alemania (aunque aquí dice que era de Nestlé pero yo hablo de otra).
A ver si empiezan a reaccionar ya, porque la tendencia vegetariana/vegana está siendo fuerte y es increíble que no tuvieran alternativas desde hace tiempo, solo unas ensaladas de m.... con lechuga, 2 tomates y poco más.
luismata1
Igual que los cigarros electrónicos, todo hecho por el hombre, mata.
dollarstoreguy
Es cierto que las hamburguesas de Mc Donald's, Burguer King y demás no saben a nada, pero porque precisamente ese es el "truco".
Se dieron cuenta hace bastante tiempo, que la mejor forma de crear un producto que pudiese atraer al mayor número de gente posible era creando un sabor "neutro", o lo más neutro posible. Si os fijáis, cuando te comes alguna hamburguesa o producto de alguna de estas franquicias, gran parte de sus ingredientes son insipidos.
A mi las hamburguesas de carne de verdad me encantan, pero tenog que reconocer que cuando he vivido en el extranjero y he probado en algunos sitios las hamburguesas vegetales me gustaban mucho más que las de carne. Yo creo que es porque al mezclar las plantas con especias, crean una combinación de sabor que está increíble. Si alguna vez vais a Australia, id a la hamburguesería "Little L" y probad la vegetariana :)
Un saludo!
aquivaelnick
Curioso la cantidad de gente que se preocupa por lo que comen los vegetarianos y los veganos, criticando claro está.
Luego eso si, se ponen tibios a morcilla, torreznos y demás cosas super sanas....anda que....
diosdadoperezaguero
Lo suyo sería ver a los VEGANOS con una azada en la mano durante 3 años
rufianrem
Una mierda, al igual que pasa con la cerveza sin alcohol, se las han arreglado para venderte una huea falsa, hecha de ingredientes baratos, pero al doble de precio que el original. Si fuera por no comer carne por ideología o por bajar la cantidad de proteínas animales consumidas, me pediría una ensalada y listo. Me quedo con la carne roja, sangrienta y con harta grasa.