La moda del café de especialidad surgida hace más de una década a raíz de la tercera ola del café no sólo ha traído al mercado una gran variedad de cafeteras. Conseguir el café perfecto no es tarea fácil y, a veces, unos accesorios pueden facilitarnos esa misión. Estos son algunos de los más útiles.
Baratza Sette 270
Un buen molino es esencial para poder conseguir el grado de molienda suficientemente fino que requieren modalidades de café tan comerciales como el espresso. Este Sette 270 de Baratza, que es de uno de los fabricantes de molinillos más contrastados del mercado profesional, ofrece una gran variedad de micro y macroajustes con más de 30 grados distintos para encontrar el que mejor se adapte a lo que buscas.
Tiene capacidad para 1 Kg de granos de café y 270 W de potencia. Es uno de los mejores molinos del mercado por debajo de los 500 euros y de los más recomendados para los consumidores habituales y exigentes de espresso con un precio de 458,40 euros en Amazon.
Baratza Argent/Noir Molinillo de café electrónico, Acero Inoxidable plástico, Negro y Transparente
Krups GVX242
Pero si tu cafetera o tú no necesitáis de un molido tan perfecto y buscas algo más accesible de precio, este Krups GVX242 es una opción solvente y asequible. Ofrece 17 grados de molienda distintos y capacidad para moler hasta para 12 tazas. Tiene una potencia de 1.000 W y un recipiente para 200 gramos de grano de café. Le sacarán rendimiento aquellos consumidores que prefieran moler el grano para sus cafeteras de filtro, de émbolo o los de semiautomáticas que se decanten por cafés más largos o no busquen un espresso clásico. Su precio en Amazon es de 74,90 euros.
Krups GVX242 Molinillo de café profesional con sistema de muelas con torno-molido y 17 ajustes de triturado, de más fino a más grueso, potencia 100 W, Negro
Tamper Joyboy 51/58mm
El prensado de la molienda es crucial para la obtención de determinados tipos de café, como pueden ser algunos italianos como el espresso o el ristretto. Un buen tamper o prensador nos permite ejercer la fuerza necesaria con uniformidad e ir midiendo poco a poco de cara a obtener la cantidad e intensidad que deseamos. Este modelo de Joyboy puedes comprarlo en dos medidas, 51 mm para cafeteras como La Pavoni y la medida comercial más estandarizada de 58 mm. Tiene un coste en Amazon de 18,89 euros.
Prensador de café,Café Tamper,Tamper de Acero Inoxidable,Prensador de café 51 MM,Prensador Cafe con Base de Silicona,Prensador Cafe para prensar café Espresso
Zolunu agitador
Este agitador de la marca Zolunu es una sencilla y asequible herramienta enfocada en deshacer el apelmazamiento del café molido, el cual puede darse por razones como la humedad. Con tan solo pasar sus cinco agujas por la molienda, podrás eliminar pequeños grumos y darle más uniformidad. Lo pueden aprovechar especialmente los usuarios que toman cafés cortos e intensos y tiene un precio en Amazon de 8,99 euros.
Zolunu Agitador de café expreso, 5 agujas, herramientas de distribución de espresso de 0,4 mm, mango y soporte de madera natural
Neouza niveladora de barista
Disponible en cuatro versiones de tamaños de filtro distintos como son de 49 mm, 51 mm, 53 mm y 58 mm, este accesorio integra un resorte cubriendo una superficie más grande de café molido y evita bordes pellizcados y microcanalización de agua. Además, garantiza al usuario que el manipulador se presione de forma completamente vertical evitando inclinar la superficie del disco de café debido a otro ángulo de fuerza. Su precio es de 27,67 euros en Amazon.
NEOUZA Herramienta niveladora barista de 51 mm con resorte de acero inoxidable con base plana para cafetera de café
Goteador de café con jarra de vidrio de borosilicato
No solo los amantes del espresso tienen cabida en el mundo de los accesorios para cafeteros. Para quienes degusten el café de filtro, este goteador con jarra de vidrio integrada fabricados en materiales de alta calidad es ideal para obtener tu café pour-over sin necesidad de utilizar papel. Gracias a la línea de escala en la jarra, podrás ver la capacidad y así controlar el sabor, la fuerza, la temperatura y la proporción de agua. Su precio es de 28,99 euros en Amazon.
Goteador de café con jarra de vidrio de borosilicato - Filtro sin papel de acero inoxidable resistente a la oxidación, colador manual de vidrio, cafetera de goteo a mano, 20 onzas, 600 ml
Jarra para la leche Kyraton
Los lattes son una parte muy importante del mundo del barista y contar con una buena jarra profesional es esencial para obtener el espumado que queremos. Esta de 350 ml está fabricada en acero inoxidable, al igual que su bolígrafo latte art. Cuenta con diseño ergonómico para una sujeción más cómoda y, además, su mango no se calienta, por lo que evitará que nos quememos. Una escala en el interior de la jarra nos permite verter la leche con precisión. Tiene un precio de 9,99 euros en Amazon.
Kyraton Jarra De Espuma De Leche De 12 oz - 350 ml, Jarras De Vapor De Acero Inoxidable Con Bolígrafo Decorativo, Tazas De Espuma De Café Con Leche, Capuchino, Jarras De Vapor, Jarra De Leche (Plata)
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Imágenes | Charles Deluvio en Unsplash
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