Nutrición

Hace unos días, una impactante revisión científica dejaba claro que los probióticos no tienen tantos beneficios como prometen. Ahora, un nuevo estudio dice haber comprobado un efecto beneficioso, pero en niños. ¿En qué quedamos?

La búsqueda de una alimentación más sana propicia un sinfín de medidas que buscan lo mejor para la salud, no siempre avaladas por la evidencia. Un ejemplo muy claro es el ataque indiscriminado que se hace contra los "conservantes".

Con sus luces y sus sombras, más de 100.000 japoneses participan ya en el intentó de Nestlé por crear la mayor base de datos genéticos sobre nutrición del mundo.

Ojo con esto, porque tiene la pinta de convertirse en una tendencia que podría llegar a nuevos países.

En la cruzada por los hábitos saludables son muchos los profesionales que trabajan por informar y ayudar a mejorar nuestro estilo de vida. Entre ellos se encuentra Luis Jiménez, un pionero en la divulgación científica sobre nutrición.

"Tu discurso y lo que pretendes me parece muy interesante" decía ayer Jordi Cruz en la puesta de largo de la sexta edición de Masterchef. Se lo decía a Miriam, una "actriz y asesora de nutrición natural y holística" que aspiraba...