Este chuletón ha sido impreso en 3D usando células de vaca: sus creadores afirman poder producir cualquier tipo de filete

Tiene su nicho de mercado, pero yo sigo comiendo carne natural.

Pues en ocasiones discrepo con Herebus y en otras estoy de acuerdo, aquí estoy de acuerdo. El cultivo de células en condiciones adecuadas y que elimina "todo lo sobrante" va a ser más eficiente y saludable que la crianza de la planta entera o el animal entero.

Si el entorno es limpio y controlado (como ya se hace en muchos sitios: https://www.bloomberg.com/news/features/2017-05-25/-plant-factories-churn-out-clean-food-in-china-s-dirty-cities) va a dar mejores resultados y más eficientes. En el artículo te ponen un detalle de cómo gastan/necesitan menos fertilizantes. Y con el ambiente controlado ya te digo yo que gastan menos en pesticidas.

Con el cultivo de células los virus/bacterias/parásitos tendrán menos a lo que atacar todavía. No habrá vísceras ni sistema vascular ni sistema nervioso que infectar.

De hecho, discrepo en un punto con Herebus. Si se intentara mantener la producción actual con métodos tradicionales, no es que fuera más contaminante, es que no se lograría directamente.

Lo que por suerte ya no vemos son las enfermedades relacionadas con la desnutrición, los alimentos en mal estado, animales enfermos y el agua insalubre.

La era de la tecnología aplicada a la alimentación tiene sus cosas, pero la prefiero un millón de veces a la era en la que la naturaleza decidía estas cositas.

Eso que ganamos "todos" y los cuatro animales que queden para granjas gourmet más.

Los ganaderos y productores tradicionales fuera del negocio (aunque se deberían ir reconvirtiendo) y la ganadería "tradicional" se extingue. ¿O acaso creéis que si hay una fuente barata, rentable y saludable van a mantener a las vacas, cerdos y pollos para algo?

Pues anda que no van a morir (y a extinguirse) especies de ganado.

Edito: ** Me parece positivo si conseguimos gastar menos agua, pasto y contaminación, porque la producción de carne tiene un impacto muy grande en el medio ambiente, pero es falso pintar a los animales como "ganadores" porque simplemente desaparecerán. **

No se va a extinguir ninguna especie. Simplemente dejarán de criarse en masa para alimento, pero extinguirse, no se extinguirán.

Y que tiene que ver tu lista de invenciones mentales con la noticia?
En serio, por la posibilidad de comer carne creada en laboratorio en vez de sobreexplotar ya la sociedad está llena de eunucos incapaces de tomar decisiones propias?

No se...tu discurso tampoco suena muy original, cuidado no seas un eunuco de esos que dices!

Vamos, que dices que eres gilipollas

Señora, que si quiere bolsa.

Literalmente, el primer buen uso de la palabra "literalmente" que veo en meses.

Ojalá lleguemos a esas impresoras, jaja.

No hay cultivos naturales. La naturaleza no cultiva nada.

¿Alguna referencia científica que lo acredite?

Como todo lo nuevo. La investigación no se paga sola.

Yo prefiero la carne natural, no nada que iguale su sabor y textura. Pero el que quiera pagar $100 dolares, que sea feliz.

Trato hecho

Saludables lo comprendo, medioambientales también, porque no sabemos qué ha llevado el proceso de fabricación, lo mismo tiene unas emisiones brutales (no lo creo), pero ¿¿éticas?? es como comerse una gominola o sal, es algo que nunca ha estado vivo, ha sido fabricado para su consumo... no le veo mucha complejidad desde el punto de vista ético, la verdad.

Si comparas los primeros coches con los coches de hoy día probablemente ni se parezcan.

La tecnología evoluciona en todos los campos.

Exacto. Yo he comido hamburguesas vegetales que daban muy bien el pego (y otras infumables). Habrá que mejorarlas, lo dice en el propio artículo, pero tiempo al tiempo.

Si el producto es interesante (por rentable, por sostenible o lo que sea) y se invierte en mejorarlo, seguro que se puede conseguir un chuletón digno de dicho nombre (con mejor pinta que el de la foto, todo sea dicho).

Por qué?

Esto en principio es carne aunque no venga de una vaca de verdad, es cierto que a los que no comen carne por sus cuestionables principios les podría valer, pero si eres vegano porque no comes carne, no puedes comer esto tampoco.

Pero los veganos no lo son porque no comen carne. Eso es una tautología. La mayoría lo son por razones éticas.
Yo soy vegetariano y la comería sin problemas.

Los vegetarianos no lo somos por casualidad ni nacimiento. Es una decisión casi siempre motivada por el sufrimiento animal.
Si ese motivo cambia, yo no veo por qué no comer esa carne.
Si eso te rechina con la definición de vegetariano, llámame vegetariano2 y ya está.

Es una tautología. Los celiacos no comían pan, hasta que apareció el pan sin gluten.
La cuestión es por qué no comen carne. Si esa razón desaparece (sufrimiento animal en la mayoría de los casos) la situación cambia.

La carne no es comida basura. Y la proteína animal es imprescindible en la dieta humana, digan los veganos lo que digan.

No has comido una de mis hamburguesas... ni ninguna que merezca la pena entonces.

El pan no es comida basura.
La carne picada no es comida basura (he comido hamburguesa de wagyu, angus, morucha, buey, vaca vieja, ternera joven, todas distintas y todas con su encanto).
Un buen queso (para la hamburguesa pega el cheddar maduro, pero hay mil variedades que también van bien. Unas lascas de parmesano o boffard quedan estupendas).
La cebolla, lechuga, champiñones, tomate, aguacate no son comida basura.

Y una buena mezcla de esos ingredientes tampoco tiene por qué ser una basura, ni mucho menos, puede estar deliciosa!

Y he comido también la impossible y la beyond, y se pueden comer. No están tan ricas, pero para variar no son horribles.

Pero sigue pensando que la fécula de patata con restos de carne y aromas artificiales que te dan en las cadenas de comida rápida son las únicas hamburguesas que hay. Yo seré feliz disfrutando de un universo culinario mucho más amplio.